2012年年初一次不经意的点击，和另一个爱好美食的东北朋友同时走进了一个美食平台，于是两个共同爱好美食的女人走到了一起，因为美食结缘，从她的空间里看到了很多的美食图片，也就是从那时起才知道有全自动面包机，于是，我购买了和她一样型号的面包机，后来又不满足仅仅只做大面包的单一功能，咨询她以后又从网上淘回一台烤箱，于是爱好做美食的我，把更多的时间贡献给了厨房，从此家人的生活就更加健康更加美味了。 

面包机买回以后，一开始做面包总是失败的，在这位东北好友的帮助下，我的烘焙技术慢慢的提高了，各种点心和蛋糕、面包也越做越好，家人越来越喜欢吃，同事和好友们也都尝到了我做的美味，让我越来越喜欢烘焙，享受烘焙带给我的享受。

烘焙是件幸福的事情，不论是面包、蛋糕还是饼干、曲奇，烘焙都是一次奇妙的旅行。尤其在周末，抛开工作的压力，什么都不想，专心地面对那些精致的瓶瓶罐罐与不同品种的面粉，精心的称量，轻轻的搅拌，开始一次次用心的创作，这种过程中充满了未知，好像所有的一切都等待着你去探寻。直到他们被送进烤箱，慢慢地发生着变化，犹如等待一朵开放的花朵，静静地坐在旁边，安然地等待，以温柔、好奇、充满期待的目光注视着烤箱。看着面团悄悄的发酵，一点点膨胀开来，渐渐的，淡淡的奶香味从烤箱中弥漫来来，最后一刻，劳动有了回报，手捧一盘自己精雕细琢的艺术品，闻到了心仪已久的香味，然后一口咬下去，与舌尖被甜美蛋糕所包裹的极致味觉如出一辙，那种美妙的感觉在瞬间洒落心底——烘焙是充满着幸福的。这个时候你才会觉得所有的付出都是那么值得。

烘焙其实更多的是件充满爱心的事，是个有趣的爱好，对待烘焙正如同对待自己心爱的人一样，一点一滴都要注入你所有的精力、爱心。正如某位烘焙达人所说：“当你看着一堆堆原材料在你手下神奇地变成一个个充满创意的、独一无二的蛋糕，那种成就感，那种幸福感，是难以言喻的。”

因为爱上烘焙，也结识了一帮爱好美食的朋友，我们经常在周末一起DIY各种美食西点，来这里的朋友大多注重食材的质量，追求一种纯天然的享受，拒绝添加剂与色素的加入，蛋糕的细腻口感完全来自于手工烘焙的精细工艺，戚风蛋糕的精致手法，虽然繁复，却决定了蛋糕的极致细腻。而蛋糕裱花的色彩，拒绝廉价俗艳的色膏，用健康的水果做出健康的美味，同时保证了健康与视觉的双重享受。手揉面包带着我们更是不一样的味道，没了甜蜜素的搀和，没有蓬松剂的添加，更没有各种起酥油的帮助，我们做出的面包都是带着淡淡的甜味和健康的麦香，我们有时一边揉着面团一边聊些亲密的话题，相互交流自己制作各种美食的心得，不知不觉中作品出来，姐妹情谊也更浓了。大家一起享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。

美好的东西都是值得分享和学习的，去年的三八节，为了给民建市委会的女同胞们过一个有意义的三八国际妇女节，我特地带上烤箱和所有的烘焙工具，在市委会的会议室里给女会员们上了一堂有意义的烘焙课程，教授她们如何制作玛格丽特小饼和戚风纸杯蛋糕，她们在我的示范和讲解下，她们每人都都吃到了自己亲手做出来的健康美味点心，都说那个下午过得十分难忘且非常有收获。

在闲暇的时光里，能亲手为家人烘焙，在我看来是一件幸福无比的事，烘焙，其实是自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱，爱如做西点一般，一点点调和、发酵、烘焙，终成正果。爱上烘培，享受生活，烘焙给我和家人的生活带来了更多的幸福和美味！烘焙是个有趣而幸福的爱好！