蚌埠市除了美景，最不能错过的便是美食。提到蚌埠美食，大家便想起蚌山区著名的财哥烧烤，是央视美食节目推荐的网红打卡地。

2023年的第一季度，是三年疫情后餐饮行业迎来春天的转机。为了大力宣扬蚌埠美食名城的美名，促进蚌山区经济发展和解决就业问题。蚌山区企业一支部副主委陶长书，始终把以经济发展为核心的宗旨牢记在心，克服各种困难，履行参政党成员的职责，积极发挥密切联系经济界的优势，招商引资，助力蚌埠经济发展。第一季度招商2个美食项目，均位于蚌山区涂山路与宏业路交汇附近的、龙湖一品的沿街商铺。一个是来自内蒙的小山羊烧烤，一个是来自浙江的炭鲜生。其中炭鲜生商家，与普通烧烤店相比，一改往日烧烤店的排档形象，环境优雅，不仅有烤串、烤鱼，还有铜锅涮羊肉、铜锅牛蛙、铜锅羊蝎子等，食材新鲜、价格实惠。

目前，炭鲜生经营红火，已经排在抖音蚌埠市烧烤收藏棒第一名。另一个招商项目小山羊烧烤，也是与普通烧烤店不一样，店内保证每一桌都有烟筒，顾客既能享受到烧烤的别样风味，又不会熏的满身油烟味。

这两个项目引进的都很成功。陶长书表示将戒骄戒躁，仍然继续会多寻找多引进好项目，切实为蚌埠市经济社会发展尽参政党成员的一份力量。