2021年6月月20日，我有幸参加了由民建市委举办的第二届 “厨王争霸赛”，虽然比赛已经过去了几天，但是那天参赛选手的美味还让人回味悠长，其中的一道菜品“荔枝虾球”不仅造型逼真，而且口感鲜香。

所有参赛的选手们积极备赛，认真选材，每个会员的菜名也都各有千秋，独具特色，寓意深刻。

20日上午，参赛选手们带着自己作品所需的材料或者半成品早早的来到比赛现场，个个脸上都洋溢着欢乐表情，伴随着炒锅里发出的香气和现场观众的热度，选手们认真地演示过程，讲解详细的做法，最后摆出漂亮的造型，由服务生送给评委们品尝。评委们从“色、香、形、味”作为评分的标准，在这炎热的夏日里让大家见证了一场视觉与味觉的盛宴，厨王争霸赛的比拼俨然变成了一场美食的嘉年华。

我作为工程二支部的参赛选手，选择的参赛作品是“豆沙裱花蛋糕” ，主要考虑到那天正好是父亲节，做一个蛋糕既表达了真诚的祝福，又让评委和会员们品尝到一款健康无添加的蛋糕，特意在蛋糕上写上了代表我们民建精神的十个字“聚是一团火，散作漫天星”。

“聚是一团火,散做满天星”本意为光亮或者火的形态，聚集的时候是一团火焰，分散开来时就好像满天的星斗。寓意延伸为聚集团结的意义，分散后为发光发热的个体。

我的作品摆出来后，立刻受到了嘉宾们及会员们的关注，他们纷纷拍照，在评委们品尝后，十寸的蛋糕端到品尝台，被会员朋友们立刻瓜分完了，她们都说味道好极了，很健康而且不是很甜，没有香精和甜蜜素的味道，并纷纷向我请教做法。我耐心的向她们解释并分享做法。

我的这款蛋糕没有任何添加剂，蛋糕体的材料是由新鲜的鸡蛋、牛奶、无色无味的葵花籽油、木糖醇、白醋组成。蛋糕的夹层一层是香甜的蜜薯泥，一层是进口的淡奶油和新鲜的芒果肉。蛋糕表面的装饰是动物淡奶油和豆沙裱花，豆沙是用去皮绿豆经过浸泡，煮熟，加水打蓉，再加麦芽糖、动物黄油、花生油炒制干，用裱花嘴和裱花袋及其他工具做成一朵一朵小花，红色的小花是用红曲米粉加入豆沙，绿色的叶片是用了抹茶粉，黄色的花朵则是去皮绿豆的原色。整个蛋糕色泽清爽，美丽，没有任何的添加剂，是一款大家喜欢的健康的点心。

虽然这个作品只获得了优秀奖和最佳色彩奖，但是参与比赛的整个过程是快乐的。让会员们品尝到健康无添加的蛋糕才是我的本意。这个作品虽然制作过程繁琐、复杂，但是看到品尝蛋糕的人露出满意的表情，露出甜美的笑容时就觉得这一切都是值得的

 非常感谢市委会及民建体育专委精心策划的这次活动，让我们这些热爱烹饪，喜欢美食的会员们欢聚一堂，奏响了一曲开心欢乐的锅碗瓢盆交响曲。